Cardápio Natal e Ano Novo

Mesa de queijos artesanais , mini Brie folhado, embutidos (parma e copa), mini terrine de figo com gorgonzola, queijos brasileiros artesanais e pães  (Vem na box de madeira) Para 6 pessoas
R$410

Mesa de queijos artesanais, mini Brie folhado, embutidos (parma e copa),mini terrine de gorgonzola com figos e pães ( para 4 pessoas)
R$280

Mini batatinha as recheadas com creme de catupiry com crisp de parma
R$150

Bolinho de queijos artesanais e chutney de cebola
R$165

Min voult au vent com creme de cogumelos aroma de trufas
R$165

Bolinho de cordeiro com molho de coalhada de hortelã
R$185

Terrine de gorgonzola com Figo e calda de caramelo de vinho
R$180 un (aprox 600gr)

Terrine Caprese com pesto, mussarela de búfala e tomates confitados
R$170 (600gr)

Terrine de cream cheese com Salmão gravlax
R$210 (600 gr)

Rosbife caseiro com molho de alcaparras
R$150 (500gr)

Salmão gravalax com molho sour cream
R$215 (500 Gr)

Salpicão de Peito de peru defumado com maçã e uvas passas
R$165 (500gr)

Salada de trigo natalina com frutas secas e castanhas e mel
R$168 (500gr)

Salada barzagan, grãos com castanhas e ervas com romã e molho de melaço de romã
R$170 (500gr)

Salada de grão de bico com lascas de bacalhau e molho leve de natas ao limone
R$175 (500gr)

Salada caprese com burratas (tomates confitados com burratas e mussarela de bufala ao molho pesto). Vem na frigideira decorada para servir
R$310

Quiche de alho Poró e Canastra
R$165

Quiche de queijo artesanal e amendoas
R$175

Quiche de queijo de cabra com cebola caramelada
R$185

Tartellete de alcachofras ,tomate confitado, queijos artesanais e parma
R$185 (podemos tirar o parma)

Brie Folhado com castanhas carameladas e frutas secas (1,5 kg)
R$295 acrescentar favo de mel R$40

Brie médios Folhada com castanhas carameladas e frutas secas (500gr)
R$170 acrescentar favo de mel R$25

Torta cremosa de Camarão (2,5 kg)
R$255

Torta cremosa de blend de queijos artesanais e tomate confit
R$175

Cuscuz Paulista de bobó camarão rosa e camarões grelhados
R$220

Peru assado na manteiga de ervas e limão siciliano e molho cyder . Acompanha farofa natalina
R$550/un (aproximadamente 3,5kg)

Pernil De vitela assado lentamente no espumante e ervas , acompanhado de batatinhas gratinadas
R$445 /un (aproximadamente 2kg)

Tender finamente cortado com Caramelo de vinho e frutas
R$285/kg

Lombo de porco lentamente assado com cebolinhas carameladas, molho da assadeira com toque de romã, acompanha farofa
R$200/kg (1 kg de lombo e 500gr de acompanhamento)

Medalhão de Filé mignon ao Bordeaux (vinho bordo)
R$330 kg (1kg de filé mg e 300gr de molho)

Medalhão de Filé mignon com crosta de parmesão e ervas e molho especial R$350/kg (1kg de filé mg e 300gr de molho)

Lombo bacalhau grelhado com cebola caramelada e batatas ao murro (1 kg de bacalhau + acompanhamento)
R$445/kg

Bobó de Camarão GG, acompanha farofa de dendê
R$400 kg

Raviolloni de búfala com manjericão bicolor molho de tomates frescos
R$195/kg (1 kg de massa, 1 kg de molho)

Conchiglione 4 queijos com molho rose
R$195/kg (1 kg de massa e 1 Kg de molho)

Nhoque de batata grelhado com ragu de cogumelos trufados  e queijo canastra
R$200 /kg (1 kg de nhoque e 1 kg de molho)

Arroz com champanhe e amêndoas
R$55/500gr

Arroz de coco
R$55/500gr

Galette de batatas coloridas e azeite de ervas
R$168 /kg (vem a frigideira que vai ao forno)

Cheescake com calda de frutas vermelhas
R$205

Suprema de chocolate belga
R$235

Merengue no Pote com coulis de frutas vermelhas
R$200 (2 l)

Cookie de frigideira (cookie de chocolate que vem na assadeira p ser esquentado)
R$185

Torta com creme de amêndoas e figo
R$245