Cardápio Natal e Ano Novo

Mesa de queijos artesanais , mini Brie folhado, embutidos (parma e copa), mini terrine de figo com gorgonzola, queijos brasileiros artesanais e pães  ( aproximadamente 2 kg)
R$520

Mesa de queijos artesanais, mini Brie folhado, embutidos (parma e copa),mini terrine de gorgonzola com figos e pães ( aproximadamente 1,5)
R$350

Terrine de gorgonzola com Figo e calda de caramelo de vinho
R$220 un (aprox 600gr)

Terrine de cabra com pistache caramelado
R$265 (600gr)

Salmão gravalax com molho sour cream
R$270 (500 Gr)

Kibe cru montado (kibe, tabule, crisp de couve e coalhada)
R$230 aproximadamente 1 kg

Foccacia de fermentação natural com tomates confitados e alecrim
R$55

Foccacia de fermentação natural com creme de burrata e parma
R$95

Bolinho de queijos artesanais com geleia de goiaba e pimenta
R$175

Mini cestinha com creme de cogumelos aroma de trufas
R$175

Mini cestinha filo com creme de burrata e parma
R$175

Salpicão deFrango  defumado com maçã e uvas passas
R$180 (500gr)

Salada de trigo natalina com frutas secas e castanhas e mel
R$175 (500gr)

Salada barzagan, grãos com castanhas e ervas com romã e molho de melaço de romã
R$185 (500gr)

Salada caprese com burratas (tomates confitados com burratas e mussarela de bufala ao molho pesto). Vem na frigideira decorada para servir
R$335

Quiche de alho Poró e Canastra
R$210

Quiche de queijo de cabra com cebola caramelada
R$235

Brie Folhado com castanhas carameladas e frutas secas (1,5 kg)
R$295 acrescentar favo de mel R$40

Torta cremosa de Camarão (2,5 kg)
R$295

Torta cremosa de blend de queijos artesanais e tomate confit
R$235

Cuscuz Paulista de bobó camarão rosa e camarões grelhados
R$310

Peru assado na manteiga de ervas e limão siciliano e molho cyder . Acompanha farofa natalina
R$690/un (aproximadamente 4 kg)

Pernil De vitela assado lentamente no espumante e ervas , acompanhado de batatinhas gratinadas
R$650/un (aproximadamente 3kg)

Tender finamente cortado com Caramelo de vinho e frutas
R$320 kg

Lombo de porco lentamente assado acompanha  farofa e molho especial com toque de melaço de romã
R$285 kg (1 kg de lombo e 500gr de acompanhamento)

Medalhão de Filé mignon ao Bordeaux (vinho bordo)
R$385 kg (1kg de filé mg e 500gr de molho)

Medalhão de Filé mignon com crosta de parmesão e ervas e molho especial
R$395 kg (1kg de filé mg e 500gr de molho)

Roastbeef de mignon com molho de cogumelos
R$395 kg (1kg de filé e 500gr de molho)

Lombo bacalhau grelhado com cebola caramelada e batatas ao murro (1 kg de bacalhau + acompanhamento)
R$535 kg

Bobó de Camarão GG, acompanha farofa de dendê
R$480 kg

Lombo de badejo grelhado com crosta de pistache
R$550/kg

Raviolloni de búfala com manjericão verde molho de tomates frescos
R$240 /2kg (1 kg de massa e 1 kg de molho)

Sorrentini de Alcachofra e brie com molho ao limone e pistache tostado
R$265/2 kg (1kg de massa e 1 kg de molho)

Nhoque de batata grelhado com ragu de cogumelos trufados
R$228 /2kg (1 kg de nhoque e 1 kg de molho)

Arroz com champanhe e amêndoas
R$110/kg

Galette de batatas com brie tostado
R$220 /un (vem a frigideira que vai ao forno)

Torta berry (torta gelada de com creme de cream cheese e frutas vermelhas)
R$265

Torta gelada cremosa de chocolate belga
R$265

Merengue no Pote com coulis de frutas vermelhas
R$210 (2 litros)

Frigideira de brownie com brigadeiro de nutella
R$210

Torta de Amêndoas com figo
R$265