Mesa de Queijos e presente dia das mães
Box Presente dia das Mãesvaso de Flores (vaso de flores do campo, mini margariada, gerbera)
Mini brie folhado com castanhas carameladas, queijos artesanais brasileiros, creme de cogumelos trufados, queijos brasileiros artesanais, parma e copa e brownie. Acompanha 1 foccacia artesanal da casa
R$320
Mesa de queijos artesanais , mini Brie folhado,embutidos (parma e copa), mini terrine de figo com gorgonzola, queijos brasileiros artesanaise pães ( Vem na box de madeira) Aproximadamente de 6 a 8 pessoas R$410
Mesa de queijos artesanais, mini Brie folhado, embutidos ( parma e copa),mini terrine de gorgonzola com figos e pães (para 2 a 4 pessoas) R$280
Finger Food (30 un)
Mini batatinha as recheadas com creme de catupiry com crisp de parma R$145Bolinho de queijo artesanal com cebola caramelada R$155
Mini voult au vent com creme de cogumelos aroma de trufas R$155
Cestinha de massa filo com creme de chevre e tomatinhos R$165
Croquete de cordeiro cremoso com molho de hortelã R$170
Dadinho de Tapioca de queijo artesanal com geléia de pimenta R$110 (para fritar ou colocar na air fryer)
Mini cuscuz de camarão com palmito R$145
Entradas
Ceviche de peixe branco com lascas de chili R$105 (500gr)Terrine de gorgonzola com coulis de figo e nozes R$175 (600gr)
Terrine Caprese com bufala, tomates e pesto R$150 (600gr)
Rosbife caseiro com maionese de mostarda em grãos caseira R$155 (500gr)
Salmão gravalax com molho sour cream R$198 (500 Gr)
Panelinha de burrata gratinada com tomates confitados e molho balsâmico com mel (acompanha pães) R$ 290
Trio de Pastas 200 gr cada (homus, babaganush, coalhada seca) R$150 (250 gr cada)
Foccacia artesanal de tomatinhos e alecrim 500gr R$45
Cesta de Pães (500gr) R$75
Quiches ,Tortas e Bries
Quiche de alho Poró e Canastra R$165Quiche queijo artesanal de cogumelos trufados e queijo R$170
Quiche lorraine de parma (Parma e Queijos artesanal) R$165
Quiche Caprese (feito com queijo artesanal) R$165
Quiche de queijo de cabra, nozes e cebola caramelada R$175
Brie Folhado com castanhas carameladas e frutas secas (1,5 kg) R$295 acrescentar favo de mel R$40
Brie com massa filo crocante e geleia de frutas vermelhas (1,5 kg) R$290
Brie médios Folhada com castanhas carameladas e frutas secas R$155 (500gr)
Brie médio com massa filo crocante e geleia de frutas vermelhas R$155 (500gr)
Torta cremosa de Camarão R$260
Torta de bacalhau com cebola caramelada e natas R$275
Torta cremosa de blend de queijos artesanais e tomate confit R$175
Torta de frango cremosa com queijos artesanais R$175
Cuscuz de bobó camarão Rosa E camarões grelhados R$200
(Quiches de 10 pedaços e Tortas de aproximadamente 3 kg)
Saladas
Salada de trigo com mel e castanhas e frutas secas R$120 (500gr)Salada barzagan (gãos com castanhas, nozes, molho de roma e romã) R$135 (500gr)
Salada caprese com bufala e burrata, parma, esto na frigideira (pronta p servir) R$310
Prato principal
Pernil De vitela assado lentamente no espumante e ervas , acompanhado de batatinhas gratinadas R$ 445 un (aproximadamente 2,5kg)Cordeiro em lascas cozido lentamente no vinho e especiárias e vegetais R$295 kg
Lombo de porco em crosta de forafa de castanha e panko com molho especial e cebolinhas carameladas R$ 195 kg (1 kg de lombo e 500gr de acompanhamento)
Medalhão de Filé mignon ao Bordeaux (vinho bordo) R$290 kg (1kg de filé mg e 300gr de molho)
Medalhão de Filé mignon com crosta de parmesão e ervas e molho especial R$320 /kg (1kg de filé mg e 300gr de molho)
Filé welligton (filé mignon com massa folhada, parma, salsa de cogumelos e aroma de trufas) R$400 kg
Medalhão de Mignon ao molho de alho poró e farofa de castanhas R$295 kg
Lombo bacalhau grelhado com cebola caramelada e batatas ao murro (1 kg de bacalhau + acompanhamento) R$440 kg
Bacalhau gratinado no forno (bacalhau desfiado salteado no azeite com tomates assados em camadas com catupiry e finalizados com batata palha caseira) vai na frigideira de ferro R$355 (1,4 kg aproximadamente)
Moranga recheada de bobó de camarão e decorada com camarão crocante rosa R$700 para 6 a 7 pessoas
Lombo de Prego grelhado com crosta de amêndoas e molho de mateiga com sálvia R$420 kg
Arroz de Pato com crisp de couve R$260 kg
Bobó de Camarão tradicional com camarão e camarão GG R$320 kg
Picadinho de mignon com molho Especial e farofa crocante R$268 kg
Escondidinho de carne seca com cebola tostada e queijo coalho R$235 un (aprox 1,5 kg)
Acompanhamento
Raviolloni de búfala com manjericão molho de tomates frescos R$185/ kg ( 1 kg de massa, 1 kg de molho)Raviole de cream cheese com limão siciliano e molho branco cremoso com amêndoas tostadas R$ 185 ( 1 kg de massa, 1 kg de molho)
Nhoque de batata doce grelhado com ragu de cogumelos trufados e queijo canastra R$195 kg ( 1 kg de nhoque e 1 kg de molho)
Nhoque tradicional com ragu de linguiça artesanal R$175 ( 1 kg de massa, 1 kg de molho)
Arroz com champanhe e amêndoas R$48/500gr
Arroz de coco R$48 (500gr)
Sobremesas
Cheescake com calda de goiabada ou frutas vermelhas R$200Torta gelada de chocolate belga R$230
Merengue no Pote com coulis de frutas vermelhas R$185 (1,5 l)
Banoffe no pote R$185 (1,5 l)
Sobremesas de Frigideira de alumínio que vão ao forno:
Cookie de chocolate na frigideira R$180
Cocada cremosa brulle R$180
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