Cardápio Natal e Ano Novo

Mesa de queijos artesanais , mini Brie folhado, embutidos (parma e copa), mini terrine de figo com gorgonzola, queijos brasileiros artesanais e pães  (Vem na box de madeira) Para 6 pessoas
R$480

Mesa de queijos artesanais, mini Brie folhado, embutidos (parma e copa),mini terrine de gorgonzola com figos e pães ( de 2 a 4 pessoas)
R$310

Mini mesa de queijos para presente, mini brie e queijos
R$185

Terrine de gorgonzola com Figo e calda de caramelo de vinho
R$210 un (aprox 600gr)

Rosbife caseiro com molho de alcaparras
R$180 (500gr)

Salmão gravalax com molho sour cream
R$240 (500 Gr)

Kibe cru montado (kibe, tabule, crisp de couve e coalhada)
R$220 aproximadamente 1 kg

Ceviche
R$175 (500gr)

Foccacia de fermentação natural com tomates confitados e alecrim
R$48

Foccacia de fermentação natural com creme de burrata e parma
R$75

Dadinho de tapioca com queijo canastra (para fritar na air fryer)
R$125

Bolinho de queijos artesanais e chutney de cebola
R$175

Mini cestinha com creme de cogumelos aroma de trufas
R$175

Mini cestinha folhada com creme de queijo de cabra e tomate confit
R$175

Salpicão de Peito de peru defumado com maçã e uvas passas
R$175 (500gr)

Salada de trigo natalina com frutas secas e castanhas e mel
R$175 (500gr)

Salada barzagan, grãos com castanhas e ervas com romã e molho de melaço de romã
R$185 (500gr)

Salada caprese com burratas (tomates confitados com burratas e mussarela de bufala ao molho pesto). Vem na frigideira decorada para servir
R$335

Quiche de alho Poró e Canastra
R$195

Quiche de queijo artesanal e amendoas
R$195

Quiche de queijo de cabra com cebola caramelada
R$220

Brie Folhado com castanhas carameladas e frutas secas (1,5 kg)
R$295 acrescentar favo de mel R$40

Brie médios Folhada com castanhas carameladas e frutas secas (500gr)
R$170 acrescentar favo de mel R$25

Torta cremosa de Camarão (2,5 kg)
R$280

Torta cremosa de blend de queijos artesanais e tomate confit
R$225

Cuscuz Paulista de bobó camarão rosa e camarões grelhados
R$295

Peru assado na manteiga de ervas e limão siciliano e molho cyder . Acompanha farofa natalina
R$550/un (aproximadamente 3,5kg)

Pernil De vitela assado lentamente no espumante e ervas , acompanhado de batatinhas gratinadas
R$520 /un (aproximadamente 2kg)

Tender finamente cortado com Caramelo de vinho e frutas
R$295/kg

Lombo de porco lentamente assado com crosta de farofa e molho especial com toque de melaço de romã
R$215 /kg (1 kg de lombo e 500gr de acompanhamento)

Medalhão de Filé mignon ao Bordeaux (vinho bordo)
R$350 kg (1kg de filé mg e 300gr de molho)

Medalhão de Filé mignon com crosta de parmesão e ervas e molho especial R$375/kg (1kg de filé mg e 300gr de molho)

Lombo bacalhau grelhado com cebola caramelada e batatas ao murro (1 kg de bacalhau + acompanhamento)
R$455/kg

Bobó de Camarão GG, acompanha farofa de dendê
R$420 kg

Filé de Salmão wellington (salmão envolto em massa folhada com creme de cream cheese e espinafre)
R$385 (1kg)

Raviolloni de búfala com manjericão verde molho de tomates frescos
R$220/kg (1 kg de massa, 1 kg de molho)

Tortellone vermelho de cream cheese com limão ao molho branco com amêndoas tostadas
R$235/kg (1kg de massa e 1 kg de molho)

Nhoque de batata grelhado com ragu de cogumelos trufados
R$220 /kg (1 kg de nhoque e 1 kg de molho)

Arroz com champanhe e amêndoas
R$55/500gr

Arroz de coco
R$55/500gr

Galette de batatas com brie tostado
R$185 /kg (vem a frigideira que vai ao forno)

Torta berry (torta gelada de com creme de cream cheese e frutas vermelhas)
R$220

Torta gelada cremosa de chocolate belga
R$240

Merengue no Pote com coulis de frutas vermelhas
R$210 (2 litros)

Frigideira de brownie com brigadeiro de nutella
R$200