Prato Principal
Todos pratos de bacalhau são feitos com o lombo, sem pele e sem osso!Bacalhau com batatas ao murro (500gr) R$ 110,00
Lombo de Bacalhau grelhado no azeite extra virgem com cebolas carameladas e mini batatas crocantesPernil de vitelo (aprox. 2kg) R$ 220,00
Pernil de vitelo com tempero especial, molho de vinho e batatinhasLombo de porco em crosta crocante (500gr) R$ 75,00
Lombo de porco em crosta crocante com cebolinha e cenourinhaFilé mignon a portuguesa (500gr) R$ 95,00
Filé com molho especial de alho-poró com batata palha caseira e farofa de castanha de cajuFilé mignon com crosta de ervas e molho de vinho (500gr) R$ 95,00
Filé mignon wellington com molho de vinho (500gr) R$ 110,00
Medalhão de mignon com molho de vinho do porto e cogumelos frescos (500gr) R$ 95,00
Moranga recheada de bobó de camarão com decoração de camarão crocante
R$ 200,00 (serve de 2 a 3 pessoas)Arroz de pato com crisp de couve (500gr) R$ 90,00
Canapés
Mini batatinha recheada de catupiry com crisp de parma
R$ 50,00 (20 unid.)Mini copinho de massa folhada com creme de cogumelo e aroma de trufa
R$ 50,00 (20 unid.)Mini copinho de massa folhada com creme de burrata
R$ 60,00 (20 unid.)Croquete de Camembert com parma
R$60,00 (20 unid.)Entradas
Brie envolto em massa folhada com mel e castanhas
R$ 170,00 (aprox. 1 kg)Mini brie envolto em massa folhada com mel e castanhas
R$ 50,00 (aprox. 250gr)Rosbife caseiro com maionese de mostarda
(500gr) R$ 50,00Terrine de gorgonzola com figo e caramelo de vinho
R$ 60,00 (unid.)Salmão gravalax com sour cream (500gr) R$ 90,00
Mini Camembert em croute com caramelo de castanhas (300gr) R$ 50,00
Burrata com tomates confitados e pesto (600gr) R$ 110,00
Mesa de queijos brasileiros artesanais, mini brie folhado com castanhas e mel, mini terrine de gorgonzola com figos e caramelo de vinho, bolinhos de camembert com parma , presunto parma, copa e pães artesanais.
R$ 160,00 para 2 pessoasR$ 210,00 para 4 pessoas
R$ 320,00 para até 7 pessoas
Massas e acompanhamentos
Lasanha trufada de cogumelos frescos e queijo canastra
R$ 80,00 (750gr)Ravioli recheado com mussarela de búfala e manjericão e molho pomodoro
R$ 85,00/ kgRavioli de brie com damasco ao molho rose
R$ 95,00/ kgSorrentini de brie com alcachofra e molho branco ao limone
R$ 120,00/kgArroz de alho-poró
R$ 40,00/ 500grArroz com champanhe e amêndoas
R$ 45,00/ 500grCuscuz marroquino com castanhas frutas secas e mel
R$75,00/ 500grTortas e Quiches
Quiche de queijo emmenthal com crocante de amêndoas
R$ 55,00Quiche de alho-poró e gruyere
R$ 55,00Torta cremosa de camarão com catupiry
R$ 100,00Torta cremosa de Palmito
R$ 80,00Sobremesas
Torta cremosa de chocolate belga
R$ 95,00Cheescake de goiabada
R$ 90,00Meregue de morango no pote de vidro
R$ 85,00Mousse de chocolate com brownie e farofa de oreo no pote de vidro
R$ 95,00Banoffe de doce de leite e banana no pote de vidro
R$ 90,00
kafantinigastronomia